Creme de tapioca com coulis de pêssegos frescos

Ingredientes

• 1/2 xícara de tapioca do tipo granulada
• 4 xícaras de leite
• 200 ml de leite de côco
• 3/4 lata de leite condensado (ou a gosto)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 100 grs de côco ralado em flocos