Petitchef

Pudim de tapioca

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
432 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
250 g de farinha de tapioca

50 g de côco ralado

1 vidro pequeno de leite de côco

1 xícara (chá) de açúcar


1 lata de creme de leite com soro

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

Preparação

  • Em uma vasilha, deixe a farinha de tapioca e o côco ralado de molho no leite de côco por cerca de 1 hora.Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e deixe derreter até formar uma calda não muito grossa. Retire do fogo e espalhe em uma forma para pudim. Reserve.No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o leite condensado e a manteiga.
  • Despeje sobre a mistura de tapioca e mexa bem até fica homogêneo.Coloque na forma de pudim caramelizada e leve para assar em forno moderado (200ºC), pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e leve à geladeira por 3 horas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 152g
Calorias: 432Kcal
  • Glícidos: 67.4g
  • Gord total: 12.9g
  • Gord.sat.: 8g
  • Proteínas: 10.3g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 45.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

29/01/2012

Gostei muito dessa receita

27/09/2011

Excelente


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