Pudim de coco

Name: Pudim de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 3 ovos; 1 xícara de (chá) de coco ralado

Aqui é uma deliciosa sobremesa com um sabor sublime realmente delicioso.

Sobremesa

4 porções

30 min

2 min

Muito Fácil

687 Kcal

(4.3/5 - 7 votos)
2
19

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Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
3 ovos
1 xícara de (chá) de coco ralado

Custo estimado: 3.83€ (0.96€/porção)

Preparação

Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando.
Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa.
Forre completamente a forma com esta calda e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco e os ovos.Acrescente o coco ralado, misturando delicadamente, sem bater.
Despeje a mistura do leite, ovos e coco na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre com barbante em toda a volta.
Asse em banho - maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 687Kcal

Glícidos: 90.7g
Gord total: 29.4g
Gord.sat.: 22.3g
Proteínas: 11g
Fibras: 7g
Açúcar: 90.4g
ProPoints: 19
SmartPoints: 37

Informação nutricional para 1 dose (218g)

Sem glúten

Vegetariano

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Perguntas:

Nao tenho batedeira posso fazer no liquidificador ?

Resposta:

Melhor bater manualmente com uma colher de madeira em uma vasilha apropriada, pode ser uma pequena bacia ou tigela. O liquidificador tem rotação muito alta, lâminas muito finas e requer um massar específico para esta ferramenta.