Petitchef

Pudim de coco

Outro
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
733 Kcal
Um simples e fácil de fazer receita e um especial.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

1 vidro pequeno de leite de coco


1 xícara de (chá) de coco ralado

Preparação

  • Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa.
  • Forre completamente a forma com esta calda e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco e os ovos.
  • Acrescente o coco ralado, misturando delicadamente, sem bater.
  • Despeje a mistura do leite, ovos e coco na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre com barbante em toda a volta.
  • Asse em banho - maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 238g
Calorias: 733Kcal
  • Glícidos: 92.1g
  • Gord total: 33.8g
  • Gord.sat.: 26.2g
  • Proteínas: 11.3g
  • Fibras: 7.1g
  • Açúcar: 90.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 39

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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