Pudim de leite condensado com calda perfeita tamanho família

Pudim de Leite Condensado com Calda Perfeita Tamanho Família
Sobremesa
Muito Fácil
1 h 10 m

Ingredientes

8

Calda:

Pudim:

Preparação

Preparação30 min
Cozedura40 min
  • Calda:
    Coloque a forma do pudim sobre a chama do fogão, em fogo baixo. Coloque o açúcar e vá mexendo, até dissolver e ficar escuro. Acrescente a água (cuidado pois espirra) e continue mexendo até que o açúcar dissolva. Retire os torrões de açúcar mais renitentes, que não dissolveram depois de uns cinco minutinhos de fervura, e descarte. A seguir, coloque o mel e mexa bem, sempre em fogo baixo. Aos poucos, vai engrossar e ficar lisa. Desligue o fogo e faça o pudim.
  • Faça assim:
    Bata no liquidificador em duas partes, por 3 minutos. Coloque numa tigela e misture, para homogeneizar as duas partes da mistura.
  • Acrescente o coco hidratado e misture bem. Coloque o pudim na forma, despejando devagar sobre uma colher grande para não cair de uma vez sobre a calda.
  • Cubra com papel alumínio e aperte bem as bordas para vedar bem a forma. Leve ao forno em banho-maria.
  • Forno quente, 200C, por mais ou menos duas horas, para um pudim deste tamanhão.Verifique de vez em quando o nível de água do banho maria e acrescente mais água quente se necessário.
  • Desligue o forno e deixe o pudim lá dentro por mais umas duas horas. Quando estiver morno, leve para gelar. O ideal é desenformar no dia seguinte. Mas se não der para esperar tanto, deixe gelar por no mínimo duas horas.
  • Para saber se o pudim vai caber na sua forma, meça um litro e meio de água e coloque na forma vazia, antes de começar a receita. Se couber a água, vai caber o pudim. A calda fica espessa e macia, e o pudim desenforma fácil. Faça e depois volte aqui pra me dizer se ficou ou não ficou di-vi-no. Comem e repetem e ainda sobra 8 pessoas comilonas-

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PaulaMelloPaulaMello

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Comentários

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anonymous

Arrasoou,me mande receitas bem fazes de leite condesado ,adorei....

anonymous

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anonymous

Muito bom adoro copiar essas receitas

anonymous

Nuncaa vii essa ideeia de cremee dee leeitee neem dee cocoo ralaadoo , maais peloo viistooo ficaraa ótiimooo , voou teentaar veer voomoo fiicaa .

anonymous

Precisava da receita da calda só...e foi muito útil..obgda

anonymous

Amei está receita. uma delicia adoro pudim. parabéns

anonymous

Gostei ! A calda ficou muito boa !

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