Pudim de coco feito no micro-ondas (8 minutos)

Name: Pudim de coco feito no micro-ondas (8 minutos)
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 70 gr de açúcar; um pouco de água; 200 ml de leite condensado; 200 ml de leite de coco; 4 ovos; 50 gr coco ralado

Pudim de coco feito no micro-ondas (8 minutos) - foto 2

Pudim de coco feito no micro-ondas (8 minutos) - foto 3

Pudim de coco feito no micro-ondas (8 minutos) - foto 4

Pudim de coco feito no micro-ondas (8 minutos) - foto 5

Pudim de coco feito no micro-ondas (8 minutos) - foto 6

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

13 min

300 Kcal

Para quem tem pressa de um docinho, prepare sem hesitar, este pudim de coco feito em 8 minutos. Isso mesmo, basta misturar os ingredientes, levar ao micro-ondas e...bum, está pronto. Confira as etapas e vídeo explicativo logo aqui abaixo:

Ingredientes

Caramelo :

70 gr de açúcar
um pouco de água

Pudim :

200 ml de leite condensado
200 ml de leite de coco
4 ovos
50 gr coco ralado

Custo estimado: 2.87€ (0.48€/porção)

Materiais

Forma própria para micro-ondas (usamos 14x22 cm)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura8 min

Caramelo: numa panela, coloque o açúcar e um pouquinho de água. Deixe no fogo médio até formar o caramelo. Verta/despeje imediatamente na forma do pudim (própria para micro-ondas).
Pudim: numa tigela, misture o leite de coco, leite condensado, os ovos e o coco ralado.
Verta/despeje sobre a forma (onde está o caramelo).
Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima. Verifique a cozedura (cozimento) com um palito de madeira. Se sair limpo, está pronto. Senão, continue o cozimento.
Retire e deixe arrefecer/esfriar completamente antes de desenformar. Está pronto!