Pudim de Cenoura

Name: Pudim de cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 g de açúcar; 100 g de coco ralado; 4 cenouras grandes; 8 gemas + 4 ovos; 250 g de água; 1 casca de limão; caramelo líquido qb

Outro

6 porções

15 min

53 min

Muito Fácil

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Ingredientes

350 g de açúcar
100 g de coco ralado
4 cenouras grandes
8 gemas + 4 ovos
250 g de água
1 casca de limão
caramelo líquido qb

Preparação

Coloque o açúcar no copo, junte a água e a casca de limão e programe 8 min na vel 1, temp varoma.
Retire a casca do limão.
Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços e coloque-as no copo.
Adicione ainda as gemas, os ovos e o coco ralado e triture 30 seg na vel 7-8-9.
Verta o preparado numa forma forrada com caramelo e leve ao forno preaquecido a 180º, em banho maria, durante 45 minutos.
Verifique que está cozido , retire do forno e deixe arrefecer dentro do banho maria.
Depois de frio, desenforme e decore gosto.

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