Caramelo: Leve em forma de anel grande própria para microondas o açúcar com a água, por 8 minutos mais ou menos, ou a´té a cor de caramelo que lhe agrade, forre toda forma e reserve. Bata no liquidificador, começando pelos líquidos, todos os ingredientes. Coloque na forma caramelizada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência alta. Deixe amornar e desenforme.
Obs.: Caso não tenha microondas, proceda da mesma forma, fazendo o caramelo com um pouquinho mais de água e ao invés de forno de microondas leve ao forno convencional, em banho-maria, por 1 hora e 15 minutos.
A receita de pudim de coco mais rápida do mundo!
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Comentários dos membros:
MUITO GOSTOSO ESTE PUDIM.
Parece um sonho! pois é a receita que minha querida Tia Bia fazia na minha infância e fazia muito tempo que estava a procura dessa receita. Obrigada
Boa e simples ok?