Pudim de padaria

Ingredientes
8
Custo estimado: 5.92Euros€ (0.74€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura1 hora
- Desse quilo de açucar tirei uma xícara e meia para preparar o caramelo. Em uma tigela (grande) misturei todos os ingredientes secos, bem misturados.
- Coloque os ovos e fui mexendo até virar um pasticho, em seguida acrescentei o leite aos poucos.
- Sempre mexendo muito bem. Use uma forma para pudim onde coloquei o caramelo somente no fundo da forma, nas laterais untei com margarina.
- Coloque o pudim e levei ao forno em banho-maria , por 1 hora em forno pré-aquecido a 280º C.
- Deixe que esfriasse e levei o pudim na forma a geladeira até o dia seguinte.
Para soltar o pudim da forma, é só colocar sobre a chama do fogão alguns segundos. - Assim que o caramelo esquentar um pouquinho ja pode ser tirado do fogo.
- Como essa receita rende bastante, dividi com a vizinhança, assim todas nós matamos a saudade do pudim de padaria.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 780Kcal
- Glícidos: 147.3g
- Gord total: 13.7g
- Gord.sat.: 7.7g
- Proteínas: 15.3g
- Fibras: 2.7g
- Açúcar: 125.3g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 39
Informação nutricional para 1 dose (234g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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14/07/2012
COMO ERA DOCE MINHA INFANCIA COM ESSE PUDIM.
OBRIGADO POR ESSE MOMENTO NOSTALGICO.
FIZ E VIAJEI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
08/05/2012
Maravilhoso,
chef Fred esta receita é de pudim, não é uma torta,é so bater no liquidificador e o açucar c/leite substitui o leite condensado.