Quindim baiano

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 8 gemas