Coconut macaroons - a queijadinha sem queijo...

Ingredientes

• 200 g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara de leite
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Preparação

• Numa tigela misture o açúcar e o coco ralado. Junte ovos sem bater, baunilha, sal e leite. Misture bem.
• Coloque a massa em forminhas de papel nr. 2 ou despeje colheradas em uma forma coberta com papel manteiga e asse por 20 a 22 minutos no forno pré-aquecido a 180º C ou até dourarem nas bordas. Se preferir, cubra com calda de chocolate quando assadas.

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