Receita de pudim da vovó

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

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Ingredientes

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar para a calda
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 3 e 1/2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparação

• Derreta 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro até caramelizar.
• Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o coco ralado e o queijo. Adicione o coco, o queijo e misture com uma colher.
• Despeje na fôrma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, em banho-maria, por 50 minutos.
• Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Valdineiavieira

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