Pudim de queijo de padaria

Name: Pudim de queijo de padaria
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1/2 litro de leite; 5 ovos; 5 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 50 g de queijo parmesão; 50 g de coco ralada; 1 colher de sopa de manteiga

Sobremesa

8 porções

15 min

70 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 8

1/2 litro de leite

5 ovos

5 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

50 g de queijo parmesão

50 g de coco ralada

1 colher de sopa de manteiga

Preparação

Leve ao fogo uma xícara de açúcar e deixe-o derreter, formando um caramelo, caramelize uma forma própria para pudim, inclusive nas laterais e reserve
Coloque no liquidificador o leite, a manteiga, açúcar, ovos, queijo ralado ou queijo fresco, coco ralado, bata bem e desligue
Acrescente a farinha de trigo continue batendo os ingredientes
Despeje a massa numa forma caramelizada e leve ao forno preaquecido, em banho-maria, por 1 hora aproximadamente
Retire do forno, espere esfriar e só então desenforme