Petitchef

Casquinha de siri

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
1020 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de carne de siri desfiada

1 lata pequena de molho de tomate peneirado

1 cebola grande picada

3 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de azeite de dendé

1 colher de sopa de conhaque

200ml de leite de coco

½ xícara de cebolinha verde e salsinha picadinhas

3 fatias de pão de forma

½ xícara de leite

1 colher de chá de pimenta do reino

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de farinha de trigo

6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

4 colheres de sopa de farinha de rosca

Preparação

  • Compre a carne de siri pronta que pode ser congelada ou fresca. Lave-a sob água corrente e fria, se desejar, e deixe escorrer numa peneira. Depois vire numa tigela, desfie todinha e tempere com o sal e a pimenta do reino moída.
  • Em um prato fundo coloque o leite e esfarele as fatias de pão de forma sem as cascas. Com um garfo misture para que todo o pão fique embebido no leite. Deixe descansar um pouco.
  • Em uma panela aqueça o azeite de oliva e de dendé e ponha a cebola picadinha para dourar. Não deixe queimar, quando estiver no ponto acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Depois junte a carne de siri temperada e o conhaque e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
  • Acrescente o pão de forma amolecido no leite, o leite de coco e a cebolinha e salsinha picadinhas. Misture tudo e acrescente a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo. A textura deve ser cremosa.
  • Coloque agora a mistura numa travessa ou porções individuais. Polvilhe com a farinha de rosca e queijo ralado.
  • Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até gratinar. Dê preferência, sirva ainda quente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 511g
Calorias: 1020Kcal
  • Glícidos: 39.3g
  • Gord total: 60.4g
  • Gord.sat.: 25.8g
  • Proteínas: 75.8g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 8.2g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 32

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Bom dia! Aonde entra o queijo ralado e a farinha de rosca na receita!

Resposta Petitchef:

Bom dia. A farinha de rosca e o queijo ralado serve para polvilhar no final, antes de ir ao forno. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

wilma_f2018, 25/12/2018

É simplesmente deliciosa.pecado.de repetir muito

Resposta Petitchef:

Pecado é não comer :D Um grande abraço querida.

23/08/2018

E O QUE EU FAÇO COM O PARMEZÃO E A FARINHA DE ROSCA? TERMINE A RECEITA POR FAVOR!!!!!15

Resposta Petitchef:

Bom dia. A farinha de rosca e o queijo ralado serve para polvilhar no final, antes de ir ao forno. Já está descrito nas etapas 6 e 7. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

23/08/2018

Deliciosa iguaria é esta casquinha de siri ! ! ! Siga a receita e tenha sucesso.

Resposta Petitchef:

Amo casquinha de siri .D


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