Petitchef

Bolo com cobertura de goiabada e queijo ralado

Sobremesa
6 porções
25 min
45 min
Muito Fácil
Este bolo lembra muito o meu tempo de infância, minha mãe costumava sempre fazer nos finais de semana, SAUDADES.

Ingredientes

Número de doses: 6

COBERTURA :

Goiabada cremosa (se não tiver a cremosa, pode usar a de barra, corte em pedaços e leve ao fogo com um pouco de água para derreter).

Queijo parmesão ralado (Não use o queijo de pacote, nesta receita só serve o queijo ralado na hora)


MASSA :


2 colheres sopa cheia de manteiga

3 xícaras cheia de farinha de trigo c/ fermento

2 xícaras de açúcar refinado

1 garrafa pequena de leite de côco 200 ml

Preparação

  • MASSA :
    Bater em velocidade máxima o açúcar, a manteiga, os ovos inteiros até virar um creme.
  • Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o leite de côco, continue batendo em velocidade máxima, até misturar.
  • Desligue e coloque em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo. Asse em forno baixo - 180ºC .
    Quando o bolo subir, aumente o forno para 220ºC para dourar o bolo.
  • COBERTURA:
    Cubra todo o bolo com a GOIABADA CREMOSA, em seguida polvilhe queijo parmesão ralado.

Perguntas:

Achei a receita bem interessante, inclusive porque tenho goibada cremosa em casa que eu fiz com as goiabas de meu quintal. A minha dúvida é se após colocar a goibada cremosa e o queijo ralado o bolo deve voltar para o forno para gratinar. Atenciosamente, Carin

Resposta:

Boa Noite Carin! O bolo fica fofinho e super delicioso. Você coloca a goiabada depois do bolo assado e frio. Em seguida coloca o queijo ralado parmesão. bjs, Lilian




Comentários dos membros:

17/09/2015

Bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
04/09/2015

Lembrei de minha avó obrigada

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
03/09/2015

Humm... delícia!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
03/09/2015

Maravilha, lembrou o tempo da infância.

10/12/2013

Adorei a textura do bolo!!

12/03/2013

Maraviloso

16/01/2013

Adorei a cobertura de goiabada com queijo ralado, hummm delicia


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