Petitchef

Bolo com cobertura de goiabada e queijo ralado

Sobremesa
6 porções
25 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

COBERTURA :

Goiabada cremosa (se não tiver a cremosa, pode usar a de barra, corte em pedaços e leve ao fogo com um pouco de água para derreter).

Queijo parmesão ralado (Não use o queijo de pacote, nesta receita só serve o queijo ralado na hora)


MASSA :


2 colheres sopa cheia de manteiga

3 xícaras cheia de farinha de trigo c/ fermento

2 xícaras de açúcar refinado

1 garrafa pequena de leite de côco 200 ml

Preparação

  • MASSA :
    Bater em velocidade máxima o açúcar, a manteiga, os ovos inteiros até virar um creme.
  • Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o leite de côco, continue batendo em velocidade máxima, até misturar.
  • Desligue e coloque em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo. Asse em forno baixo - 180ºC .
    Quando o bolo subir, aumente o forno para 220ºC para dourar o bolo.
  • COBERTURA:
    Cubra todo o bolo com a GOIABADA CREMOSA, em seguida polvilhe queijo parmesão ralado.




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