Petitchef

Bolo romeu e julieta

Outro
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
3 ovos grandes

200g de açúcar

200g de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

20 g de queijo ralado

200 ml de leite

40 ml de óleo


Cobertura:

300 g de goiabada em cubos

100ml de água

- -

Preparação

  • Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade alta. Diminua a velocidade para o mínimo e bata por mais 2 minutos.
    Peneire a farinha, o amido e o fermento e misture bem. Acrescente essa mistura aos ovos, intercalando com o leite.
    Separe 1/4 da massa e misture o óleo. Misture novamente à massa e junte o queijo ralado. Despeje em uma forma redonda de 22cm e asse em forno pré-aquecido 180?C por 25 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade. Cubra com a goiabada.
  • Derreta a goiabada com a água. Deixe ferver, mexendo de vez em quando para não queimar até reduzir. Deixe esfriar levemente e cubra o bolo.





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