Petitchef

Bolo delicioso de abacaxi e coco(bolo gelado)

Outro
6 porções
30 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

6 porções
1 pacote de coco ralado (100 g)


Pão-de-Ló :

- 4 claras em neve

- 4 gemas

- 2 copos (tipo requeijão) de açúcar

- 2 copos de farinha de trigo

- 1 copo de leite fervendo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó


primeiro creme:

- 1 abacaxi picado

- 1/2 xícara (chá) de água

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar,

levar ao fogo por 10 minutos


segundo creme:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite de vaca

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- baunilha a gosto

terceiro creme

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

Passo 1

Faça o pão de ló seguindo a ordem dos ingredientes, coloque em assadeira redonda, média, untada, e leve ao forno médio até dourar.

Passo 2

primeiro creme:
Bata no liqüidificador os ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo por 10 minutos. Quando o bolo já estiver pronto, fure com garfo e coloque por cima.

Passo 3

creme:
leve os ingredientes ao fogo até engrossar, e coloque sobre o primeiro creme que já está no bolo. Pode colocar ainda quente mesmo.

Passo 4

Creme:
bata todos ingredientes e jogue por cima do segundo creme. Hidrate o coco ralado com um pouco de água e jogue sobre o terceiro creme.




Comentários dos membros:

24/02/2012

Eu recomendo, muito gostoso

02/02/2014

Um bolo surper gostoso

07/06/2018

Muito bom

Eu cozinhei esta receita

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