Bolo toalha felpuda (bolo de côco gelado)
Um bolo que dá água na boca é certamente o bolo toalha felpuda (ou bolo gelado de côco). Tem tudo o que a gente gosta: leite condensado, leite de côco e tudo na medida certa. Nas festas ele é servido embrulhado. Mas no dia a dia , bom mesmo é degustá-lo com um bom café ou chá no lanche da tarde. Confira nossa receita explicada passo a passo:
Ingredientes
8
Bolo :
Calda :
Custo estimado: 4.77Euros€ (0.6€/porção)
Materiais
- Batedeira
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
Pré-aqueça o forno. Separe as claras das gemas. Numa tigela, bata as claras em castelo (em neve). Ainda batendo, junte o açúcar aos poucos.
Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma.
A partir dessa etapa, vamos utilizar o fouet (não precisamos mais do batedor). Junte a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture com o fouet (varinha de arames).
Numa panela (ou microondas) aqueça 250 ml de leite e junte a preparação. Misture bem.
Verta/despeje a preparação na forma já untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180°C durante 40 minutos (faça sempre o teste do palito).
Enquanto isso, prepare a calda. Misture os 3 leites (condensado, côco e de vaca).
Quando o bolo estiver pronto, tire-o do forno e ainda quente, faça furos com ajuda de espetos de pau ou garfo.
Verta/despeja a calda sobre o bolo quente. Ele irá absorver a maior parte da calda.
Finalize polvilhando com côco ralado. Deixe esfriar /arrefecer um pouco e cubra com o papel alumínio. Leve a geladeira (frigorífico) por no mínimo 3 horas.
Está pronto seu bolo de côco gelado. Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 504Kcal
- Glícidos: 72.6g
- Gord total: 17g
- Gord.sat.: 12.3g
- Proteínas: 13g
- Fibras: 3.8g
- Açúcar: 49.6g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (215g)
Vegetariano
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
Perguntas
Título da receita

Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
Comentários
Avaliar esta receita:
Reis,
07/11/2018
EXCELENTE RECEITA! Fço sempre com MUITO SUCESSO!
Eu cozinhei esta receita
A
Another_Lena,
03/05/2020
Bom dia!
Podem-me tirar duas dúvidas?
- Geladeira em Português-Portugal é frigorífico ou congelador?
- Se congelarmos o bolo no congelador, em média, quanto tempo durará antes de se estragar?
Obrigada!!
P
Obrigado Reis.