Bolo toalha felpuda (bolo de côco gelado)

Sobremesa
8 porções
Muito Fácil
55 min
504 Kcal

Um bolo que dá água na boca é certamente o bolo toalha felpuda (ou bolo gelado de côco). Tem tudo o que a gente gosta: leite condensado, leite de côco e tudo na medida certa. Nas festas ele é servido embrulhado. Mas no dia a dia , bom mesmo é degustá-lo com um bom café ou chá no lanche da tarde. Confira nossa receita explicada passo a passo:

Ingredientes

8

Bolo :

Calda :

Custo estimado: 4.77 (0.6€/porção)

Materiais

  • Batedeira

Preparação

Preparação15 min
Cozedura40 min
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 1Pré-aqueça o forno. Separe as claras das gemas. Numa tigela, bata as claras em castelo (em neve). Ainda batendo, junte o açúcar aos poucos.
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 2Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma.
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 3A partir dessa etapa, vamos utilizar o fouet (não precisamos mais do batedor). Junte a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture com o fouet (varinha de arames).
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 4Numa panela (ou microondas) aqueça 250 ml de leite e junte a preparação. Misture bem.
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 5Verta/despeje a preparação na forma já untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180°C durante 40 minutos (faça sempre o teste do palito).
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 6Enquanto isso, prepare a calda. Misture os 3 leites (condensado, côco e de vaca).
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 7Quando o bolo estiver pronto, tire-o do forno e ainda quente, faça furos com ajuda de espetos de pau ou garfo.
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 8Verta/despeja a calda sobre o bolo quente. Ele irá absorver a maior parte da calda.
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 9Finalize polvilhando com côco ralado. Deixe esfriar /arrefecer um pouco e cubra com o papel alumínio. Leve a geladeira (frigorífico) por no mínimo 3 horas.
  • Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado) - Preparação Passo 10Está pronto seu bolo de côco gelado. Bom apetite!

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 504Kcal
  • Glícidos: 72.6g
  • Gord total: 17g
  • Gord.sat.: 12.3g
  • Proteínas: 13g
  • Fibras: 3.8g
  • Açúcar: 49.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (215g)
Vegetariano

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

MirellaMirella
Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.

Comentários

Avaliar esta receita:

Reis, 07/11/2018

EXCELENTE RECEITA! Fço sempre com MUITO SUCESSO!

Eu cozinhei esta receita
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Resposta Petitchef:

Obrigado Reis.

Another_Lena, 03/05/2020

Bom dia!
Podem-me tirar duas dúvidas?
- Geladeira em Português-Portugal é frigorífico ou congelador?
- Se congelarmos o bolo no congelador, em média, quanto tempo durará antes de se estragar?

Obrigada!!

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Resposta Petitchef:

Geladeira é frigorífico. Aconselho até 2 meses no congelador, pois contêm laticínios. Espero ter ajudado.

07/11/2018

Bolo bem úmido e muito saboroso. Sirva bem gelado.

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Resposta Petitchef:

Esse bolo é mesmo uma delícia. Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

pr francisca, 07/11/2018

DELICIA

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Resposta Petitchef:

Obrigado Francisca.

21/10/2018

Divinal

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Resposta Petitchef:

Fica uma delícia. Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.