Name: Bolo gelado cremoso de leite condensado e coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos; 2 copos (de requeijão) de açúcar; 1 copo de suco de laranja gelado; 2 copos (de requeijão) de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 vidro pequeno de leite de coco; 50 gr de coco ralado grosso; 1 copo de requeijão = 250 ml

Bolo gelado cremoso de leite condensado e coco

Sobremesa

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Ingredientes

5 ovos
2 copos (de requeijão) de açúcar
1 copo de suco de laranja gelado
2 copos (de requeijão) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
50 gr de coco ralado grosso
1 copo de requeijão = 250 ml

Preparação

Na batedeira bata as cinco claras em neve bem duras e reserve. Bata bem as cinco gemas com o açúcar. Junte o suco de laranja gelado e a farinha de trigo aos poucos. Acrescente o fermento e bata de leve. Desligue a batedeira e junte as claras em neve delicadamente. Despeje a massa em assadeira grande untada com margarina e enfarinhada. Asse em forno médio por 25 ou 30 minutos.
Cobertura:
Misture o leite condensado com o leite de coco. Retire o bolo quente do forno, fure toda a superfície com um garfo e despeje a cobertura. Polvilhe com o coco ralado e leve imediatamente à geladeira, depois de gelado cortar em quadrados e servir.