Name: Delícia de pêssego e bolo com recheio de coco - fabrine pacífico
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 01 e ½ copo ( tipo americano) de farinha de trigo; ½ copo (tipo americano) de açúcar; 01 ovo inteiro; 60 g de manteiga; Leve ao fogo; 03 copos (tipo requeijão) de leite; 01 lata de leite condensado; 03 colheres (sopa) de maisena; 02 gemas peneiradas; 01 colher (sopa) de manteiga; Fruta (Pêssego) ou fruta de sua preferência; Leve ao fogo; 01 copo (tipo requeijão) de suco de laranja peneirado; 02 colheres (sopa) de maisena; 01 xícara de açúcar ( ou de acordo com seu paladar); Bolo com Recheio de Coco; 175 g de farinha;; 100 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente;; 100g de açúcar;; 06 colheres (sopa) leite;; 03 ovos;; 01 colher (sopa) fermento em pó;; 01 colher (sopa) de cacau em pó ou 02 colheres (sopa) de chocolate em pó; 100 g de coco ralado; 50 g açúcar; 01 clara de ovo; 1/2 colher (sopa) de fécula de batata ou de amido

Preparação

Camada :
Massa:
Amasse tudo até ficar uma mistura homogênea. Deixe descansar por 20 min na geladeira. Depois disso forre um pirex, fure com o garfo e leve pra assar até dourar2
Camada Creme:
Misture tudo e deixe cozinhar até virar um mingau grosso, (mexendo sempre) depois de cozido retire do fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite e misture rapidamente. Após isso coloque o creme em cima da massa já assada.
Camada:
Corte o pêssego de maneira desejada (cortar em filetes) e arrume em cima do creme.
Camada Creme de Laranja:
Misture tudo e mexendo sempre até formar um mingau ralo. Coloque por cima da fruta já cortada, espere esfriar e leve pra gelar.:
Bolo com Recheio de Coco
MASSA:
Bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada, junte as gemas, uma a uma. Acrescente a farinha, o leite e o chocolate em pó. Mexa bem, acrescente o fermento e misture mais um pouco Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente na massa.
RECHEIO:
Bata a clara em neve e junte os restantes ingredientes.
Montagem na Fôrma:
Fôrma com furo central untada e enfarinhada: coloque a de da massa, depois coloque o recheio e por último a outra de da massa. Levar em forno pré-aquecido 180º, mais ou menos 40 minutos.

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Delícia de Pêssego e Bolo com Recheio de Coco - Fabrine Pacífico

Ingredientes

Camada :

Massa:

Camada Creme:

Camada:

Camada Creme de Laranja:

MASSA:

RECHEIO:

Preparação

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