Bolo de chocolate com recheio de requeijão

Ingredientes

Para a massa:

• 1 embalagem preparado bolo chocolate branca neve
• 4 ovos inteiros
• 125 g margarina
• 200 ml natas

Para o recheio:

• 200 g requeijão ou queijo-creme
• 50 g açúcar
• 50 g coco ralado

Preparação

• Prepare o bolo como vem indicado na embalagem e junte o pacote de natas. Leve a massa a cozer numa forma redonda sem chaminé.
• Entretanto, prepare o recheio:
  Bata o queijo com o açúcar a gosto. Poderá acrescentar um pouco de coco ralado. Dar-lhe-à um toque exótico.
• Depois do bolo cozido, desenforme e deixe arrefecer. Corte o bolo ao meio longitudinalmente.
• Barre uma das partes com o creme de queijo fresco.
• Cubra com a outra metade e volte a barrar a parte de cima ou a totalidade com mais creme de queijo. Guarde no frigorífico.

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