Cozinhando com a ofélia - bolo formigueiro

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maizena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Outros ingredientes:

• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Preparação

• Na batedeira, coloque a margarina, o açúcar e as gemas bata até formar um creme.
• Depois junte a farinha, maizena e o leite, bata bem até formar uma massa cremosa. Por último junte as claras em neve, o fermento apenas misturando bem devagar.
• Adicione o coco ralado e o chocolate granulado, misture até incorporar bem na massa. Coloque em forma untada e enfarinhada, asse em forno pre aquecido.

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