Name: Bolo de chocolate sem glúten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres (sopa) achocolatado em pó; 2 colheres (sopa) margarina; 8 colheres (sopa) açúcar ou 4 de adoçante frutose culinário; 1 colher (sopa) fermento em pó; 1 pacote (100g) coco ralado; 1 caixa de creme de leite; 4 colheres (sopa) achocolatado; 2 colheres (sopa) açúcar ou 1 de adoçante frutose culinário

Ingredientes

Bolo:

6 ovos
6 colheres (sopa) achocolatado em pó
2 colheres (sopa) margarina
8 colheres (sopa) açúcar ou 4 de adoçante frutose culinário
1 colher (sopa) fermento em pó
1 pacote (100g) coco ralado

Cobertura:

1 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) achocolatado
2 colheres (sopa) açúcar ou 1 de adoçante frutose culinário

Preparação

Bolo:
Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 3 minutos, depois acrescente o coco e o fermento e bata por mais 1 minuto.
Coloque para assar, em forma untada, até que furando com um palito este saia limpo (mais ou menos 30 minutos) não deixe muito tempo para não ficar seco.
Depois de assado coloque a cobertura.
Cobertura:
Coloque tudo na panela, deixe ferver aproximadamente uns 5 minutos, sempre mexendo, espalhe sobre o bolo assim que tirar do forno, se quiser coloque chocolate granulado.