Petitchef

Bolo de chocolate com framboesas

Outro
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
317 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
120 g de manteiga sem sal

200 g de chocolate preto

4 ovos,

4 colheres de sopa de açúcar,

1/4 chávena de café expresso,

1 colher de sopa de coco ralado,

1 caixa de framboesas

Preparação

  • Aquece o forno a 200º. Coloque a massa numa forma de bolos, das que se abrem de lado mas deveria ter sido colocada numa forma de tarte com o fundo removível.
  • Coloque no frigorifico por 15 minutos até ficar firme e piquei a base com um garfo. Reserve.
  • Para fazer o recheio, derreti a manteiga e o chocolate em banho-maria. Retire do lume e adicionei o açúcar, misturando e envolvendo tudo.
  • Separe os ovos, colocando as gemas uma a uma na tigela com o chocolate e as claras noutra tigela.
  • Misture bem as gemas na mistura de chocolate e juntei o café.
  • Bati as claras em castelo e incorporei delicadamente com o chocolate. Deite a mistura para dentro da forma e polvilhei com as framboesas, pressionando ligeiramente para que ficassem um pouco submersas. Levei ao forno por 30 minutos a 200º ou até ficar com o exterior duro mas não completamente firme no interior.
  • Retirei do forno e estava óptimo, ainda que com os percalços da forma e de não ter ficado propriamente uma tarte mas cá em casa ninguém se queixou.

Fotos

Bolo de Chocolate com Framboesas, foto 1Bolo de Chocolate com Framboesas, foto 2Bolo de Chocolate com Framboesas, foto 3Bolo de Chocolate com Framboesas, foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 83g
Calorias: 317Kcal
  • Glícidos: 21.5g
  • Gord total: 23.1g
  • Gord.sat.: 14g
  • Proteínas: 4.5g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 17.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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