Bolo gelado de chocolate

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109 comentários

Uma sugestão bem gulosa, pois tem um ótimo rendimento. Essa é daquelas receitas para se fazer quando a casa está cheia daquelas pessoinhas que vivem fazendo plantão na porta da geladeira atrás de alguma novidade.

  • BOLO GELADO DE CHOCOLATE
  • BOLO GELADO DE CHOCOLATE, Foto 2
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Tempo de Preparação:
20 minutos
Tempo de Cozedura:
30 minutos
Pronto em:
50 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

Use medidas padrão, xícara de 240 ml

Para a massa:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo (de milho o canola ou outro que preferir)
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ? ou 1 xícara (chá) de achocolatado (Nescau)
2 xícaras (chá) de açúcar ? se usar achocolatado "use apenas" 1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

1/2 lata de leite condensado
375 ml de leite
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó ? ou 4 colheres (cheias) de achocolatado

Para a cobertura:

1/2 lata de leite condensado
250 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo*
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó ? ou 4 colheres (cheias) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
50g de coco ralado (pode-se usar o úmido e adoçado) ? coco em flocos fica bem bonito!
50g de chocolate granulado

Preparação

Passo 1

Faça a massa:
Unte com margarina e enfarinhe uma assadeira retangular n° 3 (40 x 27) e reserve
Peneire todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate e fermento) num recipiente, misture bem e reserve.
No copo do liquidificador coloque os ingredientes líquidos (ovos, óleo, leite) e bata até misturar bem.

Passo 2

Despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem (não é preciso bater, somente misturar com uma colher de pau)
Coloque a massa na forma já untada, nivele bem com uma colher e leve ao forno preaquecido (180º).
Para saber o ponto da massa insira um palito, se sair seco dê por pronta. Retire do forno e aguarde esfriar completamente.

Passo 3

Faça a calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes. Quando ferver desligue e aguarde esfriar completamente para usar.

Passo 4

Faça a cobertura:
Dissolva a farinha de trigo em parte do leite e misture-a aos demais ingredientes, reserve apenas o coco ralado e o granulado. Leve tudo ao fogo sempre mexendo, até ficar cremoso, no ponto de brigadeiro mole (10 a 15 minutos). Espere esfriar um pouco para usar (use morna).

Passo 5

Monte o bolo:
Depois do bolo totalmente frio usando uma faca solte-o totalmente da forma, porém conserve-o dentro da mesma.
Fure todo o bolo com um garfo e regue-o com a calda que também deverá estar fria. Deixe repousar até que ele tenha absorvido toda a calda.
Então espalhe a cobertura que deverá estar ainda morna (se esfriar fica ruim de ser espalhada).

Passo 6

Misture o chocolate granulado com o coco ralado e cubra toda a superfície do bolo.
Cubra com um filme plástico (PVC) e leve a geladeira de preferência de um dia para o outro ou de manhã para a noite.
Sirva cortado em quadrados ou se desejar embrulhe os pedaços em papel alumínio.

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Comentários dos membros (109):

5 / 5
Publicado 13/07/2012, 17:06

Uma delícia e um sucesso garantido.
Fiz a receita para o aniversário da minha sobrinha, que adora chocolate, e foi um sucesso entre miúdos e graúdos.

4 / 5
Publicado 25/06/2012, 21:32

FIZ ESTA RECEITA E AMEI, ALÉM DE MUITO SABOROSA É RAPIDA E FÁCIL DE FAZER,MEUS FILHOS TAMBÉM GOSTARAM MUITO.AMEI.......

4 / 5
Publicado 13/01/2012, 14:44

Amei! Estava a procura de uma recita de bolo gelado, e esta é tudo de bom! Valeu quem colocou a disposição.

jana01
3 / 5jana01
Publicado 28/09/2012, 14:10

Eu estou fazendo esta receita agora.Quando eu tarminar e comer,digo a vcs se é bom ou não,valeu!

5 / 5
Publicado 28/02/2013, 18:12

Essa receita é muito boa. eu nao acho com gosto de tody é porque nao sabe saborear um bom bolo

3 / 5
Publicado 12/12/2012, 05:37

Parece ser muito gostoso,vou fazer ainda hoje.Depois volto e dou minha nota rsrsrs!

4 / 5
Publicado 31/03/2016, 02:25

Delicioso e úmido bolo de chocolate ! Faça e agrade a sua família ou amigos.

5 / 5
Publicado 14/10/2011, 19:56

É uma receita prática e deliciosa. Todos para quem servi adoraram!!!!

5 / 5
Publicado 02/03/2013, 19:01

Adoro bolo gelado!! e de chocolate então é pra comer rezandoooo!!!

4 / 5
Publicado 30/03/2012, 13:58

Essa receita e boa e facil ganhei muito dinheiro com essa receita


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