Bolo gelado de chocolate
Uma sugestão bem gulosa, pois tem um ótimo rendimento. Essa é daquelas receitas para se fazer quando a casa está cheia daquelas pessoinhas que vivem fazendo plantão na porta da geladeira atrás de alguma novidade.
Ingredientes
8
Para a massa:
Para a calda:
Para a cobertura:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Faça a massa:
Unte com margarina e enfarinhe uma assadeira retangular n° 3 (40 x 27) e reserve
Peneire todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate e fermento) num recipiente, misture bem e reserve.
No copo do liquidificador coloque os ingredientes líquidos (ovos, óleo, leite) e bata até misturar bem. - Despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem (não é preciso bater, somente misturar com uma colher de pau)
Coloque a massa na forma já untada, nivele bem com uma colher e leve ao forno preaquecido (180º).
Para saber o ponto da massa insira um palito, se sair seco dê por pronta. Retire do forno e aguarde esfriar completamente. - Faça a calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes. Quando ferver desligue e aguarde esfriar completamente para usar. - Faça a cobertura:
Dissolva a farinha de trigo em parte do leite e misture-a aos demais ingredientes, reserve apenas o coco ralado e o granulado. Leve tudo ao fogo sempre mexendo, até ficar cremoso, no ponto de brigadeiro mole (10 a 15 minutos). Espere esfriar um pouco para usar (use morna). - Monte o bolo:
Depois do bolo totalmente frio usando uma faca solte-o totalmente da forma, porém conserve-o dentro da mesma.
Fure todo o bolo com um garfo e regue-o com a calda que também deverá estar fria. Deixe repousar até que ele tenha absorvido toda a calda.
Então espalhe a cobertura que deverá estar ainda morna (se esfriar fica ruim de ser espalhada). - Misture o chocolate granulado com o coco ralado e cubra toda a superfície do bolo.
Cubra com um filme plástico (PVC) e leve a geladeira de preferência de um dia para o outro ou de manhã para a noite.
Sirva cortado em quadrados ou se desejar embrulhe os pedaços em papel alumínio.
Chery Blossom Perguntas
Aonde eu acho esse meu livro? no meus documentos?
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Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
A
amom,
31/03/2016
Excelente receita. Adoramos todos cá em casa. Deliciosa
Eu cozinhei esta receita
31/03/2016
Delicioso e úmido bolo de chocolate ! Faça e agrade a sua família ou amigos.