Petitchef

Bolo prestígio a moda da diana

Sobremesa
6 porções
3 horas
1 hora
Difícil
A receita não tem nada de especial para ser chamado de "a moda da Diana", apenas usei uma dica daqui, outra lá, e fiz do meu jeito. O resultado foi muito bom. E vim compartilhar com vocês

Ingredientes

Número de doses: 6

Pão de ló:

200 ml de água

300 gramas de açúcar


300 gramas de farinha de trigo (peneirada duas vezes)

60 gramas de chocolate em pó (não use achocolatado)

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de óleo


Recheio:

1 pacote de coco ralado (tipo granulado)

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

1 caixinha de chantili

Brigadeiro (para cobrir)

1 lata de leite condensado

3 colheres de chocolate em pó

2 colheres de margarina

Preparação

  • Pão de ló
    Misture todos os ingredientes secos (com exceção do açúcar). Na batedeira coloque os ovos, a água e o açúcar e bata de cinco há dez minutos, aumentado aos poucos a rotação (o importante é ter dobrado de volume e estar com uma aparência cremosa).
    Agora, bem aos poucos vá adicionando os ingredientes secos e misturando com um fuet, ou colher de metal. Leve para assar em forma untada e forno pré-aquecido, por cerca de meia hora.
  • Recheio:
    Misture os três primeiros ingredientes e leve ao fogo, até engrossar. Quando esfriar bata o chantili no liquidificador, e junte tudo.
  • Brigadeiro:
    Leve ao fogo até engrossar.
  • Montagem:

    Desenforme o bolo, corte-o ao meio, e molhe com uma mistura de leite e açúcar. Coloque o recheio, a outra camada de bolo, cubra com brigadeiro. Para finalizar coloque granulado e coco ralado.

Fotos

Bolo prestígio a moda da Diana, foto 1Bolo prestígio a moda da Diana, foto 2



Comentários dos membros:

Bélita, 28/07/2012

Porque é que essa pessoaque fez o comentário às 18:44::11
do dia 10.07.12 não desaparece simplesmente porque, parece-me que é a que só aparece para fazer comentários desagradáveis e mal-educados. Não acrescenta nada, afinal este site existe para quem gosta de culinário, não me parece que seja o caso dessa "pessoa".

15/07/2012

Muito bom adorei

10/07/2012

A Diana que va' levar na peida!

10/07/2012

Adriano fis esta receita realmente ficou muito bom

09/07/2012

Muito boa essa receita que vocês me enviaram, vou fazer esse bolo.
Grata
Neide Tavares de Sousa

09/07/2012

Parece ótima, mas e o óleo?

09/07/2012

Só que muito difícil .

09/07/2012

Gostei


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