Name: Bolo prestígio (brownie prestígio)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr chocolate preto (amargo); 85 gr de manteiga; 50 gr de açúcar; 50 gr de farinha de trigo; 4 ovos; 250 gr de coco ralado; 400 ml (1 lata) de leite condensado; 200 ml natas (creme de leite); 200 gr de chocolate preto (amargo)

Bolo Prestígio (Brownie Prestígio)

Brownie prestígio é certamente um dos bolos preferidos e presentes em aniversários, festas e comemorações mais queridas. E não é por menos, tem tudo o que amamos: chocolate, coco e leite condensado. Para fazer sucesso na sua mesa de doces é só escolher essa receita de bolo que explicamos passo a passo e com vídeo logo aqui abaixo:

Lanche

8 porções

15 min

3 horas

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Brownie :

200 gr chocolate preto (amargo)
85 gr de manteiga
50 gr de açúcar
50 gr de farinha de trigo
4 ovos

Recheio de coco :

250 gr de coco ralado
400 ml (1 lata) de leite condensado

Cobertura - Ganache de chocolate:

200 ml natas (creme de leite)
200 gr de chocolate preto (amargo)

Custo estimado: 10.18€ (1.27€/porção)

Materiais

Forma redonda de 20 cm de diâmetro (com aro removível)
Papel vegetal (papel manteiga)

Preparação

Brownie: derreta o chocolate e a manteiga. Reserve. Numa outra tigela, misture os ovos e o açúcar. Bata até clarear e então junte a farinha. Misture. Por último o chocolate e a manteiga (já derretido). Deixe a mistura homogênea.
Verta/despeje na forma redonda já forrada com papel vegetal e untada com manteiga na lateral.
Leve ao forno por 30 min a 180°C. Retire e deixe arrefecer/esfriar.
Recheio: Numa tigela, misture o leite condensado e o coco ralado. Despeje sobre o bolo ainda na forma. Deixe bem homogêneo e o mais liso possível (use uma espátula ou uma colher). Leve a geladeira por 30 min.
Ganache de chocolate: Ferve as natas (creme de leite). Retire do fogo ainda quente e verta numa tigela já com o chocolate. Misture até ficar homogêneo e com textura lisa.
Verta/despeja sobre o recheio do bolo. Leve a geladeira novamente por 2 horas.
Está pronto. É só servir. Bom apetite!!