Petitchef

Bolo Prestígio (Brownie Prestígio)

Lanche
8 porções
15 min
3 horas
30 min
Muito Fácil
808 Kcal
Brownie prestígio é certamente um dos bolos preferidos e presentes em aniversários, festas e comemorações mais queridas. E não é por menos, tem tudo o que amamos: chocolate, coco e leite condensado. Para fazer sucesso na sua mesa de doces é só escolher essa receita de bolo que explicamos passo a passo e com vídeo logo aqui abaixo:

Ingredientes

Número de doses: 8

Brownie :

200 gr chocolate preto (amargo)

85 gr de manteiga

50 gr de açúcar

50 gr de farinha de trigo



Recheio de coco :

250 gr de coco ralado

400 ml (1 lata) de leite condensado


Cobertura - Ganache de chocolate:

200 ml natas (creme de leite)

200 gr de chocolate preto (amargo)

Materiais

Forma redonda de 20 cm de diâmetro (com aro removível)
Papel vegetal (papel manteiga)

Preparação

  • Passo 1 - Bolo Prestígio (Brownie Prestígio)
    Brownie: derreta o chocolate e a manteiga. Reserve. Numa outra tigela, misture os ovos e o açúcar. Bata até clarear e então junte a farinha. Misture. Por último o chocolate e a manteiga (já derretido). Deixe a mistura homogênea.
  • Passo 2 - Bolo Prestígio (Brownie Prestígio)
    Verta/despeje na forma redonda já forrada com papel vegetal e untada com manteiga na lateral.
    Leve ao forno por 30 min a 180°C. Retire e deixe arrefecer/esfriar.
  • Passo 3 - Bolo Prestígio (Brownie Prestígio)
    Recheio: Numa tigela, misture o leite condensado e o coco ralado. Despeje sobre o bolo ainda na forma. Deixe bem homogêneo e o mais liso possível (use uma espátula ou uma colher). Leve a geladeira por 30 min.
  • Passo 4 - Bolo Prestígio (Brownie Prestígio)
    Ganache de chocolate: Ferve as natas (creme de leite). Retire do fogo ainda quente e verta numa tigela já com o chocolate. Misture até ficar homogêneo e com textura lisa.
  • Passo 5 - Bolo Prestígio (Brownie Prestígio)
    Verta/despeja sobre o recheio do bolo. Leve a geladeira novamente por 2 horas.
  • Passo 6 - Bolo Prestígio (Brownie Prestígio)
    Está pronto. É só servir. Bom apetite!!

Video

YouTube

Reviews

MirellaMirella
Fácil, sem segredo e que todos vão adorar. Bom apetite!!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 212g
Calorias: 808Kcal
  • Glícidos: 68.2g
  • Gord total: 52.3g
  • Gord.sat.: 35.4g
  • Proteínas: 12g
  • Fibras: 7.6g
  • Açúcar: 56.7g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 40

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

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