Petitchef

Bolo prestigio

Sobremesa
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
Uma receita para todos os amadores de cocos! Fofo e perfumado, este bolo é uma delícia! Um bolo cheio de cores e sabors.

Ingredientes

6

1) Massa:

2) Recheio:

3) Cobertura:

Preparação

  • 1) Massa:
    Na batedeira, bata as gemas com a água. Acrescente o açúcar e bata bem até formar um creme homogênio. Junte a farinha, maizena e o chocolate batendo bem, dissolva o fermento em um pouco de água e misture a massa não bata mais.
  • Coloque as claras em neve mexendo delicadamente até incorporar bem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido.
  • 2) Recheio:
    Recheio:
    Em uma panela leve ao fogobaixo: o leite condensado, coco, gemas, margarina mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela desligue e adicione o creme de leite. Espere esfriar para usar.
  • Cobertura:
    Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Desligue e acrescente o creme de leite. Espere esfriar bem.
  • Montagem:
    1 - Corte o bolo em 3 partes.
    2 - Em um prato para bolo coloque 1 parte da massa
    3 - Umedeça com calda, ou leite com açúcar eu geralmente uso guaraná que não interfere no sabor do recheio.
    4 - coloque metade do recheio de coco
    5 - outra metade do bolo molhe também
    6 - o restante do recheio
    7 - a outra parte da massa
    8 - cubra com a cobertura de brigadeiro espalhando delicadamente com uma espátula ou as costa de uma faca grande
    9 - Decore com granulado...ou como a sua criatividade mandar.
    10 - Conserve em geladeira

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Comentários dos membros (131):

28/07/2013

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/05/2014

A FOTO ESTÁ BONITA,VOU FAZER DEPOIS AVALIO NOVAMENTE!

21/04/2014

Td de bommmmmmm

14/02/2014

Parece ser gostoso na foto ta bonito

adyllalindinha
adyllalindinha, 08/10/2013

Uma delicia essa receita ameiiiiiiiii

10/09/2013

OTIMA ESS RECEITA

16/03/2013

Adorio muito bom hummmmm.

20/02/2013

Fiz igual o da receita ficou 10

13/02/2013

Gostei

08/02/2013

Nota 10 parece estar muito bom


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