Petitchef

Bolo natalino

Sobremesa
8 porções
40 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

massa:


1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de emulsificante para sorvete

1 colher (chá) de fermento em pó


calda para regar o bolo:

1/2 lata de leite condensado

1/4 xícara (chá) de suco de limão

300 mL de água


recheio:

500 g de doce de leite pastoso

400g de chocolate brango

200g de coco ralado

2 colheres (sopa) de glucose

1 caixinha de creme de leite


cobertura:

Pasta americana

corante alimentício

glacê real

Preparação

  • massa: Colocar os ingredientes na batedeira e bater por 5 minutos. Levar para assar em forma untada e polvilhada. Rende 2 tabuleiros. Deixe esfriar e fatie para rechear.
  • calda: Misturar os ingredientes.
  • recheio: Derreter o chocolate branco. Adicionar o creme de leite e bater bem. Acrescentar a glucose e o coco ralado. Misturar. Colocar na geladeira para engrossar.
  • Montagem:
    Forrar a forma onde assou o bolo com plástico. Colocar um disco de massa e regar com a calda.
  • Espalhar o doce de leite. Colocar o recheio de chocolate branco. Colocar outro disco de massa, regar com a calda, colocar os recheios e assim sucessivamente até terminar com um disco de massa.
  • Como este montando o bolo de cima para baixo, basta desenformar no local que pretende que o bolo fique.
  • Passar uma fina camada de doce de leite na parte externa do bolo para que a pasta americana fique bem aderida. Decorar com pasta americana e glacê real.

Fotos

Bolo Natalino, foto 1Bolo Natalino, foto 2Bolo Natalino, foto 3Bolo Natalino, foto 4Bolo Natalino, foto 5Bolo Natalino, foto 6





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