Massa: Colocar os ingredientes na batedeira e bater por 5 minutos. Levar para assar em forma untada e polvilhada. Rende 2 tabuleiros. Deixe esfriar e fatie para rechear.
Calda: Misturar os ingredientes.
Recheio: Derreter o chocolate branco. Adicionar o creme de leite e bater bem. Acrescentar a glucose e o coco ralado. Misturar. Colocar na geladeira para engrossar.
Montagem: Forrar a forma onde assou o bolo com plástico. Colocar um disco de massa e regar com a calda.
Espalhar o doce de leite. Colocar o recheio de chocolate branco. Colocar outro disco de massa, regar com a calda, colocar os recheios e assim sucessivamente até terminar com um disco de massa.
Como este montando o bolo de cima para baixo, basta desenformar no local que pretende que o bolo fique.
Passar uma fina camada de doce de leite na parte externa do bolo para que a pasta americana fique bem aderida. Decorar com pasta americana e glacê real.
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