Petitchef

Bolo de coco e chocolate

Sobremesa
6 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 xícara de margarina

1 e 3/4 de xícara de açúcar

4 ovos separados

2 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de raspas de limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

50 g de côco ralado

Recheio

1 e 1/2 lata de leite condensado

70 g de chocolate meio amargo

200 ml de creme de leite

Cobertura

100 g de chocolate meio amargo

150 ml de creme de leite

Preparação

  • Bata a margarina e o açúcar até ficar um creme claro e fofo. Junte as gemas uma a uma, batendo bem depois de cada adição. Adicione a farinha, alternando com o leite. Com uma espátula de silicone, misture à massa o côco e as raspas de limão.
  • Bata as claras em neve até atingir picos moles, acrescente o fermento e bata até firmar. Junte à massa e misture delicadamente. Despeje em 2 formas de 24 cm untadas e asse em forno pré-aquecido a 180 C por 30 minutos, ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
  • Recheio:

    Leve ao fogo baixo o chocolate e o leite condensado. Mexa bem até que esteja desgrudando do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Cobertura:

    Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e misture o creme de leite.
  • Montagem:

    Com uma faca grande de cortar pão divida o bolo em três partes. Recheie. Cubra o bolo com o ganache.
  • Dica: O bolo pode ser congelado mesmo depois de recheado, conservando seu sabor e textura.
    Se utilizar apenas uma forma e o bolo estiver com as bordas douradas e o centro cru, diminua a temperatura do forno.

Fotos

Bolo de Coco e Chocolate, foto 1Bolo de Coco e Chocolate, foto 2Bolo de Coco e Chocolate, foto 3


Comentários dos membros (18):

09/10/2013

Fácil, e eu espero conseguir fazer igualzinha. Obrigada pela excelente ajuda! :)

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/09/2013

Ameiii.. Louca para fazer e principalmente comer.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
11/03/2015

Vou fazer agora e ficar feliz! kkkk

08/09/2014

Já provei muitos bolos mais este é EXCELENTE obrigada.

09/01/2014

Muito gostoso! amei...

11/11/2013

Ñ fiz ainda ,mas vou fazer kkkk ashuasuahsuahsuah

19/10/2013

I like

14/10/2013

Adorei o bolo parabens

herzeg, 29/09/2013

Muito bom!

29/09/2013

Hummm deliciosa


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado)
Bolo Toalha Felpuda (bolo de côco gelado)
8 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bolo de Batata Doce com coco ralado
Bolo de Batata Doce com coco ralado
10 porções
1h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo flan de côco e chocolate
Bolo flan de côco e chocolate
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolo de chocolate com creme de coco
Bolo de chocolate com creme de coco
8 porções
50 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de ChocolateComer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpaComo escolher um coco ?Como escolher um coco ?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto