Bolo gelado de abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi picado
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 ovos
• 100g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 30g de manteiga sem sal
• 15ml de leite
• algumas gotas de extrato de baunilha

Creme :

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• algumas gotas de extrato de baunilha
• coco ralado para polvilhar