Petitchef

Colchão de noiva

Sobremesa
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
Nada como um bonito bolo para a sobremesa. Eis a receita de um bolo muito perfumado e muito fofo, ideal para a vossa sobremesa.

Ingredientes

Número de doses: 6

1) Pão de lo:


1/2 xicara de caldo de laranjas

2 xicaras de açucar

2 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de raspas da casca da laranja

1 colher de sopa de fermento em po


2) 1ª cobertura:

1 lata de abacaxi em calda (corte em cubinhos e reserve a calda)


3) 2ª cobertura:

1 lata de leite condensado

4 latas de leite de vaca

3 gemas sem pele


4) 3ª cobertura:

3 claras em neve

3 colheres de sopa de açucar

200 g de creme de leite sem soro

100 g de coco ralado para polvilhar

cerejas ou ameixas para enfeitar

Preparação

  • Passo 1 - COLCHÃO DE NOIVA
    Bater bem as gemas, acrescentar o caldo de laranjas, o açucar, a farinha e as raspas.bater as claras em neve, acrescentar o fermento e misturar a massa.dispor a massa em um tabuleiro ou forma grande, previamente untada e enfarinhada.levar ao forno quente (220°c/425°f) por aproximadamente 20 minutos ou ate que doure - faça o teste do palito.retire o bolo do forno de reserve para que esfrie.
  • 1ª cobertura:
    Pique o abacaxi em cubos e com a calda molhe o bolo.coloque o abacaxi picado sobre o bolo ja umido.
  • Passo 3 - COLCHÃO DE NOIVA
    2ª cobertura:
    Levar ao fogo todos os ingredientes, mexendo ate ferver. Reserve para que esfrie.depois de frio, coloque este creme sobre o abacaxi picado.
  • Passo 4 - COLCHÃO DE NOIVA
    3ª cobertura:
    Bata as claras em neve, misture o açucar aos poucos. Acrescente o creme de leite e mexa ate encorpar.coloque essa cobertura sobre a 2ª.
  • Em um pirex refratario ou na propria forma onde o bolo foi feito arrume assim:

    - bolo molhado com a calda do abacaxi
    - 1ª cobertura
    - 2ª cobertura
    - 3ª cobertura
    - coco ralado
    - abacaxi, ameixas/cerejas para decorar

Fotos

COLCHÃO DE NOIVA, foto 1COLCHÃO DE NOIVA, foto 2COLCHÃO DE NOIVA, foto 3


Comentários dos membros:

dannaterra, 30/08/2011

Diminuí uma lata de leite na segunda cobertura, acrescentei 1colher das de sopa rasa de amido de milho. reduzi para uma xícara e meia o açúcar do pão de ló substituí o abacxi por morangos frescos picados. fiz como pavê, em travessa. maravilha!!!


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