Sonhos de anjo da dajla

Ingredientes

Para a massa:

• 5 colheres de sopa de manteiga
• 1 pacote de bolacha de maisena
• 3 colheres de sopa de açúcar

Para o recheio:

• 1 unidade de abacaxi pequeno, que é mais saboroso
• 1 unidade de cream cheese
•  1 unidade de creme de leite sem soro
•  1 unidade de leite condensado
•  3 colheres de sopa de manteiga
•  4 unidades de ovos
•  1 xícara de queijo minas ralado
•  1 pacote de côco ralado

Preparação

• Misture em uma tigela a manteiga, o açúcar e os biscoitos até que obtenha uma farofa, não sove apenas misture com os dedos.
• Forre o fundo e as laterais de forminhas pequenas de empada, ou pão de mel. Se tiver aquelas pequenas com fundo removível melhor. Abra um pouquinho de massa em cada forminha e reserve.
• Faça o recheio picando em cubinhos bem pequenos o abacaxi sem o miolo. Faça uma calda com 1 xícara de açúcar e 1 de água e coloque esse abacaxi, até ficar mais grosso e sem caldo.
• Vira um doce de abacaxi. Se for de lata apenas corte em cubinhos pequenos, e deixe escorrer bem.
• Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado, por 5 minutos. Junte o creme de leite, cream cheese, a manteiga. Desligue o liquidificador, coloque o queijo, e o coco e bata só para misturar.
• Esse creme você vai misturar com o abacaxi e colocar nas forminhas que foram reservadas anteriormente. e levar ao forno até que fiquem coradinhas.
• Deixe ficar morna, desenforme e pode servir. Fica muito boa geladinha também.

Perguntas

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