Bolo recheado de abóbora

Ingredientes
8
Recheio:
Cobertura:
Custo estimado: 7.29Euros€ (0.91€/porção)
Preparação
Preparação25 min
Cozedura50 min
- Massa:
Separe as claras e as gemas. Bata as claras na batedeira até obter ponto de neve. - Depois vá acrescentando, aos poucos, sem parar de bater, as gemas e os demais ingredientes.
- Coloque numa fôrma redonda de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Recheio:
Coloque os pedaços de abóbora numa panela e cubra com água. Cozinhe até que fiquem bem macios. - Escorra a água, acrescente o açúcar e leve a panela de volta ao fogo.
- Mexa até o doce ficar cremoso. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Corte ao meio na horizontal, formando duas camadas, e recheie com o doce de abóbora.
- Cobertura:
Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Mexa até engrossar. Retire do fogo e cubra o bolo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1002Kcal
- Glícidos: 185.3g
- Gord total: 18.7g
- Gord.sat.: 13.9g
- Proteínas: 18.2g
- Fibras: 7.7g
- Açúcar: 121.7g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 47
Informação nutricional para 1 dose (359g)
Vegetariano
Perguntas
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