Petitchef

Cuca recheada

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a Massa:

Para 1kg de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

1 ovo

1 colher de sopa de fermento biológico

1 colher de sopa de manteiga/margarina

-1 colher de café de sal

Aproximadamente 200ml de água morna

1 pitada de canela em pó e/ou noz moscada ralada


Para o Recheio Cremoso de Coco:

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

6 colheres de sopa de açúcar

3 gemas

100 g de coco ralado


Para a Cobertura:

1 colher de sopa de manteiga/margarina

7 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de farinha de trigo

Preparação

  • Massa:
    Junte parte da farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar, o sal, a água morna misture bem e em seguida acrescente o restante da farinha de trigo, a manteiga/margarina, a canela e/ou a noz moscada. Amasse bem e deixe descansar. O ponto ideal da cuca é que ainda esteja ?grudando? um pouco nas mãos.
  • Recheio:
    Em uma panela, dissolva a farinha de trigo no leite, junte o leite condensado, o açúcar, as gemas e o coco ralado, misture tudo, leve ao fogo e deixe engrossar mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela e para não empelotar. Deixe esfriar bem.
  • Cobertura:
    Com as pontas dos dedos, misture todos os ingredientes até que forme uma farofa.
  • Massa descansada, recheio frio e cobertura feita... Com as mãos, abra a massa (mesmo ainda grudando) em uma mesa enfarinhada, passe o recheio e enrole a cuca como se fosse um rocambole, coloque em uma forma, do tipo para pão, untada e enfarinhada, coloque a cobertura e deixe crescer por 45 minutos ou até que dobre de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 45 minutos.



Comentários dos membros (16):

10/04/2014

Muito fácil deve ser saborosa vou tentar fazer

21/11/2013

Maravilhosa

05/09/2013

Delicia

12/08/2012

Muito gostosa!

04/08/2012

Esta cuca ficara uma delicia

12/07/2012

Delícia

01/04/2012

É otima.delicía....

15/01/2012

Adorei essa receita viramos seu fans

06/01/2012

Fiz ficou otimo.

31/12/2011

Adorei muinto bom


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Abóbora recheada com queijo
Abóbora recheada com queijo
3 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Alfajor (biscoitos recheados com doce de leite)
Alfajor (biscoitos recheados com doce de leite)
7 porções
1h5m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Queijadinha fácil
Queijadinha fácil
8 porções
1 hora
Muito Fácil
5 / 5
Receita Cuca recheada c/ chocolate
Cuca recheada c/ chocolate
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Cuca de banana e chocolate (com foto)
Cuca de banana e chocolate (com foto)
8 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Cuca tempero
Cuca tempero
6 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto