Massa: Junte parte da farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar, o sal, a água morna misture bem e em seguida acrescente o restante da farinha de trigo, a manteiga/margarina, a canela e/ou a noz moscada. Amasse bem e deixe descansar. O ponto ideal da cuca é que ainda esteja ?grudando? um pouco nas mãos.
Recheio: Em uma panela, dissolva a farinha de trigo no leite, junte o leite condensado, o açúcar, as gemas e o coco ralado, misture tudo, leve ao fogo e deixe engrossar mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela e para não empelotar. Deixe esfriar bem.
Cobertura: Com as pontas dos dedos, misture todos os ingredientes até que forme uma farofa.
Massa descansada, recheio frio e cobertura feita... Com as mãos, abra a massa (mesmo ainda grudando) em uma mesa enfarinhada, passe o recheio e enrole a cuca como se fosse um rocambole, coloque em uma forma, do tipo para pão, untada e enfarinhada, coloque a cobertura e deixe crescer por 45 minutos ou até que dobre de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 45 minutos.
As melhores receitas de Crumble
Em tempos difíceis, escreva uma carta de AMOR!
O melhor biscoito amanteigado do mundo!
Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas.
5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano!
8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa!
Comentários dos membros (16):
Muito fácil deve ser saborosa vou tentar fazer
Maravilhosa
Delicia
Muito gostosa!
Esta cuca ficara uma delicia
Delícia
É otima.delicía....
Adorei essa receita viramos seu fans
Fiz ficou otimo.
Adorei muinto bom