Bolo de Ananás e Coco

Name: Bolo de ananás e coco
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos; 250 g de ananás em lata + 4 rodelas de ananás; 150 g de margarina; 250 g de farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; 40 g de coco ralado; -1 lata de leite condensado

Outro

6 porções

20 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 ovos
250 g de ananás em lata + 4 rodelas de ananás
150 g de margarina
250 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
40 g de coco ralado
1 lata de leite condensado

Preparação

Triturar as 250 g de ananás na bimby 10 segundos, velocidade 5. Reservar.
Colocar no copo o leite condensado, os ovos e a margarina e programar 4 minutos, velocidade 4. Acrescentar a farinha e o fermento e bater mais 15 segundos, velocidade 3.
Adicionar por fim o ananás picado e o coco ralado e envolver mais 10 segundos, velocidade 3 1/2.
Barrar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Dispor as rodelas de ananás no fundo e despejar o bolo por cima. Levar ao forno a 180º cerca de 45 minutos.

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