De volta ao meu aconchego - 1º aniversário e um quindin de coco divino.

Name: De volta ao meu aconchego - 1º aniversário e um quindin de coco divino.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos inteiros;; 4 gemas;; 350 g. açucar (usei 250gr.);; 50 g. manteiga;; 100 g. coco ralado;; 1 pitada de sal; margarina e açucar para untar.

De volta ao Meu Aconchego - 1º Aniversário e um Quindin de coco divino. - foto 2

De volta ao Meu Aconchego - 1º Aniversário e um Quindin de coco divino. - foto 3

Outro

6 porções

Muito Fácil

35 min

476 Kcal

Ingredientes

4 ovos inteiros;
4 gemas;
350 g. açucar (usei 250gr.);
50 g. manteiga;
100 g. coco ralado;
1 pitada de sal; margarina e açucar para untar.

Custo estimado: 2.64€ (0.44€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açucar e pré-aqueça o forno a 180º. Junte os ovos, as gemas e o açucar e bata bem. Derreta a manteiga e junte ao preparado anterior batendo sempre.
Por fim junte o coco, misture e deite o preparado na forma previamente untada e leve ao forno em banho maria durante cerca de 20 Minutos.
Quem gosta de coco, vai concerteza adorar este Quindim, retirei um pouco á quantidade de açucar e acho que é mais do que suficiente.
Quando voltar a fazer não deixarei mais do que os 30 min, para que fique ainda mais cremoso. Obrigada Luísa Alexandra pela partilha e por mais uma receita fabulosa.