Na liquidificadora bata bem o milho, queijo, coco e os ovos, acrescente o açúcar e bata novamente. Retire para uma tigela e junte a farinha e o fermento misturando devagar. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada.
Leve ao forno por 20 minutos ou até estar cozido. Prepare a calda levando todos os ingredientes ao lume num tachinho até levantar fervura. Verta sobre o bolo. Deixe arrefecer e sirva.
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