Petitchef

Bolo de abacaxi, coco e gengibre

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Glacê:

Preparação

  • Aqueça o forno (180°C). Derreta a manteiga, o açúcar e o xarope em uma panela em fogo baixo, mexendo com uma colher.
  • Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Acrescente a mistura de manteiga e mexa até a massa ficar lisa. Junte os ovos batidos e o abacaxi picado e mexa até os ingredientes estarem incorporados.
  • Unte uma forma retangular com 18x38cm. Coloque a massa e alise a superfície com uma espátula.
  • Leve ao forno por 20 a 30 minutos. Retire do forno depois de assado e deixe esfriar sobre uma grade enquanto prepara a cobertura.
  • Glacê:
    Bata a manteiga, o açúcar, as raspas e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
  • Cubra o bolo com o glacê e corte em quadradinhos. Enfeite com cubos de abacaxi e coco ralado.

Perguntas:



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