Petitchef

Bolo de côco e ananás (abacaxi)

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

1 chávena (xícara de chá de açúcar

1 1/2 chávena (xícara) de chá de farinha

1 chávena de chá de coco ralado

4 rodelas de ananás


1/2 chávena de chá de manteiga à temperatura ambiente

1/2 colher. de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher. de chá de sal

coco ralado q.b (a gosto)

Preparação

  • Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante côco ralado. Reserve.
  • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte a este os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal.
  • Mexa bem. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos e junte-os à massa assim como o côco ralado. Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado.
  • Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado (170ºC) durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado.

Fotos

Bolo de côco e ananás (abacaxi), foto 1Bolo de côco e ananás (abacaxi), foto 2

Perguntas:

Sobremesa de sábado

Resposta Petitchef:

Delícia




Comentários dos membros (12):

gislene_d2015
gislene_d2015, 04/03/2018

Sem palavras excelente

Eu cozinhei esta receita (2) (0) Comentário abusivo
02/09/2017

Fantástico

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
12/02/2016

Isto e muito gostoso para o lanche.

Eu cozinhei esta receita (0) (1) Comentário abusivo
10/03/2016

Falta a temperatura do forno para cozer o bolo - receita incompleta

Resposta Petitchef:

Olá. Na receita diz forno moderado, ou seja, cerca de 170ºC. Mas tudo depende da potência do seu forno. A técnica é a de sempre. Verifique com o palito para saber se o o bolo está cozido. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

17/02/2016

Muito bom

14/02/2016

Me parece que esta receita é muito boa. Só gostaria de saber a quantidade exata de ananás, porque 3 rodelas é muito vago. Obrigada!

Petropolis5, 13/02/2016

Muito boa.

12/02/2016

O ananás pode ser em lata ou tem que ser natural?

Resposta Petitchef:

Pode ser em lata

12/02/2016

Delícia

28/04/2013

Muito bom este bolo fiz 3 vezes e hoje estou de novo a repetir


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