Petitchef

Bolinhos fofura de abacaxi e coco

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

3 xicaras de farinha de trigo

2 xicaras de açucar refinado

3 claras em neve

2 gemas

-3 colheres de margarina sem sal

-1 colher de fermento em pó para bolo

1 xicara de abacaxi picado e refogado com 2 -colheres de açucar

1 xicara de leite


Recheio:

2 xicaras de abacaxi refogado com 5 colheres de - açucar, batido no liquidificador

100 ml de leite condensado

100 g de coco ralado

Preparação

  • Bater as claras em neve, adicionar as gemas e continuar batendo, junte o açucar e a margarina e bater bem, em velocidade rapida bater o abacaxi no liquidificador e junte a mistura de ovos.
  • Acrescente a farinha , alternando com o leite e vai batendo , aumentando a velocidade conforme a batedeira for pedindo junte o fermento e termine de bater suavemente.
  • Junte tudo e rechei os bolinhos. Cubra os bolinhos com chantyli e chocolate derretido.Leve a geladeira por 15 minutos e sirva.

Fotos

BOLINHOS FOFURA DE ABACAXI E COCO, foto 1BOLINHOS FOFURA DE ABACAXI E COCO, foto 2BOLINHOS FOFURA DE ABACAXI E COCO, foto 3





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