Petitchef

Pavê de abacaxi e coco

Sobremesa
8 porções
30 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite comum

1 caixinha de creme de leite

4 gemas1 lata e abacaxi em calda

100 g de coco ralado

200 g de biscoitos champanhe ou maisena

3 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de açúcar

Cerejas em calda para decorar

Preparação

  • Creme:
    Levar ao fogo uma panela com o leite condensado, o leite comum, meia caixa de creme de leite e as gemas. Mexa até o creme ficar com consistência de mingau. Passe para um vasilha plástica, cubra com papel filme plástico e deixe esfriar.
  • Montagem:
    Escorra o abacaxi, reservando a calda. Picar a fruta em cubinhos e reservar umas três fatias para decorar. Espalhe um pouco do creme no fundo de um forma de vidro, polvilhe coco e arrume biscoitos umedecidos na calda do abacaxi. Repita as camadas, terminando com biscoitos.
  • Cobertura:
    Misture o restante do creme de leite, a margarina e o açúcar. Bata bem até ficar com consistência de chantilly. Espalhe por cima e polvilhe o coco. Decore com as rodelas de abacaxi reservadas e as cerejas escorridas.

Fotos

PAVÊ DE ABACAXI E COCO, foto 1PAVÊ DE ABACAXI E COCO, foto 2




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