Petitchef

Pudim de côco

Sobremesa
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
418 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 4.87 (0.61€/porção)

Preparação

  • Numa caçarola misture o açúcar com 200 ml de água e leve ao lume. Assim que começar a ferver marque o tempo, deixe ferver 3 minutos exatos e retire do lume.
  • Misture então o côco, mexendo bem e deixe arrefecer um pouco.
    Misture depois a raspa de limão, as gemas e os ovos e mexa tudo muito bem para ligar.
  • Unte com margarina uma forma de pudim rectangular (tipo bolo inglês) e polvilhe-a com açúcar. Espalhe no fundo as cerejas cortadas ao meio e deite sobre elas o preparado (não pús).
  • Leve a cozer em banho maria em forno moderado durante 45 a 60 minutos ( depende dos fornos), mas de modo a não tostar por cima, se achar que há esse perigo tape-o com papel de aluminio. Para verificar se o pudim está cozido espete-lhe um palito, se este sair seco está pronto.
  • Depois de cozido retire-o do forno e deixe arrefecer no próprio banho maria. Se necessário descole a pelicula superior das paredes laterais da forma e depois desenforme
  • Eu enfeitei o meu com metades de nozes.

    Bom apetite!

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (141g)
Calorias: 418Kcal
  • Glícidos: 53.5g
  • Gord total: 18.8g
  • Gord.sat.: 11.6g
  • Proteínas: 6.1g
  • Fibras: 4g
  • Açúcar: 52.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 22
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/03/2015

Esta receita e uma delicia e sempre um grande sucesso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
11/03/2014

É uma delícia, mas muito doce!

07/04/2013

Está com um aspecto bom

18/01/2012

Gostei muito boa.

querida
querida, 15/01/2012

Otima adoei

15/01/2012

E muito boa a receita


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