Petitchef

Pudim de Coco Frio Com Frutos Vermelhos

Sobremesa
6 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
332 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 3.36 (0.56€/porção)

Preparação

  • Deite os frutos vermelhos para um tacho, junte 120 g do açúcar, mexa, leve ao lume brando e deixe ferver ate ficar com a consistência de doce.
    retire do lume, deite numa tigela e deixe arrefecer.
  • Ponha as folhas de gelatina a demolhar em agua fria.
  • Noutro tacho, junte o resto do açúcar com o coco ralado, o leite e a casca de limão e leve ao lume, mexendo sempre, durante 2 minutos.
  • Retire do lume, adicione as folhas de gelatina escorridas e mexa bem.
  • Bata as natas em chantilly e, à parte, bata as claras em castelo.
    Adicione o chantilly à mistura de coco, envolva, junte depois as claras em castelo e envolva novamente.
    Unte uma forma com óleo, verta-lhe a mistura anterior e leve ao frigorífico ate solidificar.
  • Na hora de servir, desenforme e regue com o doce de frutos vermelhos.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (120g)
Calorias: 332Kcal
  • Glícidos: 54.8g
  • Gord total: 9.8g
  • Gord.sat.: 6.9g
  • Proteínas: 4g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 54.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 18
Sem glúten

Perguntas:






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