Pudim de pão & coco

Ingredientes

• 3 pãezinhos amanhecidos
• 3 xícaras de leite morno
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)

Preparação

• Coloque no liquidificador os pãezinhos picados e cubra com o leite.
• Aguarde 5 minutos e bata acrescentando o restante dos ingredientes.
• Coloque na fôrma caramelizada e leve ao forno médio (180°c/356°f) em banho-maria por cerca de 50 minutos.
• Espere amornar, desenforme e decore a gosto.
• Leve à geladeira e sirva depois de frio.

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