Pudim de iogurte com chocolate (sem açúcar)

Ingredientes

• 8 ovos
• 4 embalagens iogurte simples Danone
• 2 colheres de farinha Maizena
• 2 colheres de chocolate em pó Pantagruel
• 2 colheres de coco ralado
• Açúcar

Preparação

• Colocar o açúcar dentro da forma e com o lume bem baixinho, fazer o caramelo. Barrar a forma e reservar.
• Bater os ovos até ficarem bem espumosos. Juntar os 4 iogurtes e bater bem.
• Juntar a Maizena e bater mais um pouco. Acrescentar o chocolate em pó e bater novamente.
• Por fim juntar o coco e ligar bem. Despejar para a forma caramelizada.
• Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de 40 a 45 m.

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