Petitchef

Quindim

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
4 ovos inteiros

4 gemas

2 colheres (sopa) de margarina

2 chávenas de (chá) de açúcar

100 gramas de coco ralado

1 pitada de sal

margarina e açúcar para untar

Preparação

  • Numa taça coloque os ovos, as gemas, a margarina, o sal e o açúcar bata tudo com a batedeira. Noutra taça,coloque o coco ralado e adicione à mistura da batedeira.Mexa delicadamente com uma colher. Coloque numa forma de bolo inglês ou barradas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura, sem enchê-las demais.
  • Leve ao forno para cozer em banho-maria por aproximadamente 50 minutos. Ou até estarem douradinho verifique esta solidificado,utilizando o truque do palito.Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.
  • Thermomix bimbyColoque no copo os ovos,as gemas,o açúcar a manteiga e o sal e programe 1 minuto. Temp 37, Vel 4. Junte o coco ralado e misture 16 seg.Vel 2.Junte o coco ralado e misture 15 seg.Vel 2.
  • Retire e coloque e numa forma de bolo inglês ou barradas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura,sem enchê-las demais. Leve ao forno para cozer em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.Ou até estarem douradinho verifique esta solidificado,utilizando o truque do palito. Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.

Fotos

Quindim, foto 1Quindim, foto 2Quindim, foto 3




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