Petitchef

Pudim de amêndoa e coco

Outro
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Fazer o caramelo, com 160 g do açúcar e caramelizar uma forma. Levar ao lume 500 de açúcar com a água e a casca de limão.
  • Deixar ao lume até ficar em ponto de pérola. Adicionar depois o côco e a amêndoa. Envolver e retirar do lume.
  • Bater bem os ovos e as gemas e juntar-lhe o preparado anterior. Mexer bem. Verter para a forma e levar ao forno a 180º, em banho-maria, durante 45 minutos.

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