Petitchef

Pudim de abóbora (ju)

Outro
8 porções
20 min
50 horas
Muito Fácil
218 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de abóbora cozida e escorrida


200 g de açúcar

50 g de margarina

1 colher (de sobremesa) de aroma de baunilha

2 colher (de sopa) de coco ralado

1 colher (de sopa) de maisena

caramelo líquido q.b.

Preparação

  • Ligue o forno a 180ºC. Comecei por cozer a abóbora e, depois, escorri-a bem.
  • Na bimby coloquei os ovos e o açúcar e deixei bater alguns minutinhos (velocidade 4). Acrescente a abóbora e a margarina e triturei um pouco na velocidade 6.
  • Adicione o aroma de baunilha e o coco e deixei bater. Pelo bocal, acrescentei a farinha maisena e deixei bater mais um pouco.
  • Numa forma, coloquei bastante caramelo líquido e verti o preparado.
  • Leve o pudim a cozer em banho-maria, durante 50 minutos. Desenforma-se frio.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 125g
Calorias: 218Kcal
  • Glícidos: 29.3g
  • Gord total: 9.3g
  • Gord.sat.: 2.9g
  • Proteínas: 3.5g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 27.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Pudim de abóbora (ju), foto 1Pudim de abóbora (ju), foto 2Pudim de abóbora (ju), foto 3




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