Os ingredientes da bolacha.... carinhos, agradecimentos e um pudim de coco

Ingredientes

• 01 lata de leite condensado (395 g)
• 200 ml de leite de coco
• 250 ml de leite
• 04 ovos
• 01 colher de sopa rasa de trigo
• ½ xícara de açúcar
• 01 colher de café de essência de baunilha
• 01 xícara de chá de coco ralado
• Caramelo
• 01 xícara de chá de açúcar

Preparação

• Caramelo: Na própria forma (capacidade de 1250 ml) e em fogo baixo, derreta o açúcar.
• Quando começar a ficar com cor de caramelo e o açúcar já tiver derretido, desligue o fogo e passe o caramelo nas laterais internas da forma, e reserve.
• Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o coco.
• Bata por 3 minutos, desligue adicione o coco misture bem e coloque em fôrma caramelada. Leve ao forno (200°C) em banho maria por aproximadamente 01 hora.
• Retire, espere esfriar leve para gelar por pelo menos 04 horas e desenforme.

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